Bertaruh pada harga anak sapi tidak diketahui

Calf price outlook

"Sampai negara ini memiliki penanganan yang lebih baik terhadap pandemi ini, akan sangat sulit untuk merasa percaya diri di bawah pasar," kata Katelyn McCullock, ekonom senior dan direktur Pusat Informasi Pemasaran Peternakan (LMIC).

Pada minggu kedua bulan April, banyak ekonomi AS telah dikunci secara efektif untuk berlangsung empat minggu. Infeksi COVID-19 dan kematian akibat penyakit ini tampaknya memuncak di AS dan beberapa negara lain, tetapi masih belum ada akhir yang jelas terlihat.

Kenyataannya, ada peluang yang sama menguntungkannya untuk menembak loop sabuk dari orang-orangan sawah pudar dari 100 yard, dalam badai debu, dengan landasan untuk pistol, karena mereka harus secara akurat memprediksi akhir pandemi dan pemulihan ekonomi berikutnya.

Volatilitas harga tunai

Sementara itu, harga tunai ternak dipetik melintasi rentang yang luas, jauh lebih rendah daripada sebelum krisis dimulai.

Steer seberat 600 pound di bagian Tengah Utara negara itu (sebagaimana didefinisikan oleh USDA) turun $ 6,65 per cwt dari pertengahan Februari hingga 13 Maret, ketika Presiden Donald Trump mengumumkan keadaan darurat nasional terkait COVID-19.

Sejak saat itu hingga 9 April, sapi jantan itu diperdagangkan dengan kisaran $ 12,48. Itu menurut Nationwide Weekly Feeder dan Stocker Cattle Abstract dari USDA's Livestock, Poultry and Grain Market Information.

Penurunan bulan ke bulan adalah $ 9,33 di wilayah South Central (mengarahkan beratnya 500 hingga 600 pound) dan kemudian kisaran perdagangan $ 15,05. Penurunan di Tenggara adalah $ 5,20 (mengarahkan beratnya 400 hingga 500 pound) dengan kisaran perdagangan $ 14,08 dari pertengahan Maret hingga 9 April (Gambar 1).

“Harga anak sapi cenderung memuncak pada bulan Maret dan April. Mereka cenderung keluar dari kerangka waktu September-Oktober, ketika semua orang mulai membawa anak sapi ke kota. Jika kita memiliki anak sapi seberat 550 pound untuk dijual, banyak dari kita hanya berhenti, ”kata Stan Bevers selama pembaruan pasar COVID-19 mingguan yang diselenggarakan oleh Texas dan Southwestern Cattle Raisers Affiliation (TSCRA).

Bevers bertani dengan keluarganya dan memiliki Peternakan KPI LLC, sebuah perusahaan konsultan peternakan. Dia juga profesor emeritus dan ekonom Extension di Texas A&M College dan memiliki janji temu saat ini dengan King Ranch Institute for Ranch Administration.

Di sepanjang periode waktu yang sama, harga umpan umpan balik dinegosiasikan 5 Space mingguan berkisar antara $ 105 hingga $ 119,71 per cwt secara langsung, dan $ 168 hingga $ 190,27 untuk daging sapi.

Pasar berjangka

Masa depan ternak bahkan lebih fluktuatif (Gambar 2).

“Saya pikir Anda melihat harga pasar dalam satu hal utama. Ini khawatir tentang satu atau dua pabrik pengemasan yang ditutup, dan persediaan daging sapi terbatas karena hal itu, ”jelas Stephen Koontz, ekonom pertanian di Colorado State College, selama podcast Daging Sapi Sabuk NCBA eight April.

"Ketika Anda masuk ke situasi di mana sepertinya Anda mungkin memiliki beberapa gangguan rantai pasokan, Anda memiliki beberapa penjualan yang sangat agresif dan cakupan risiko yang agresif terjadi," katanya.

Sejak pandemi dimulai, orang-orang di bisnis ternak dan daging sapi tahu harga rentan terhadap tekanan COVID-19 yang sudah membatasi kapasitas pengepakan daging sapi.

Tanda-tanda awal dari tekanan semacam itu baru saja muncul, karena infeksi pada tenaga kerja dikonfirmasi di fasilitas pengemasan di semua spesies.

Tentu saja, tekanan pasar yang ekstrem, volatilitas harga dan gangguan rantai pasokan karena COVID-19 memengaruhi hampir setiap pasar.

“Jangan memiliki visi terowongan dan fokus hanya pada pasar yang paling kami pedulikan. Apa yang sedang terjadi pasar ternak sama sekali tidak unik. Kami melihat banyak aset dijual secara agresif. Hampir di seluruh papan. Anda harus terlihat cukup sulit untuk menemukan pasar yang memiliki kekuatan, ”jelas Koontz.

Harga anak sapi bisa rebound

Rata-rata harga tiga tahun untuk anak sapi jantan steer 550 pound di Texas dari awal hingga pertengahan Maret hanya lebih dari $ 170, menurut Bevers. Tahun ini, mencapai sekitar $ 158.

“Saya tidak suka percaya $ 158 akan menjadi harga tertinggi tahun ini, karena itu berarti pada saat Anda sampai September-Oktober, mereka akan berada di $ 120 hingga $ 130,” kata Bevers. Berjangka Fall Feeder Cattle adalah $ 129 pada saat itu.

Meskipun tekanan pasar saat ini dan sejumlah besar yang tidak diketahui, minggu pertama bulan April, LMIC masih mengharapkan pengembalian anak sapi tahun ini sedikit meningkat, dibandingkan dengan yang anemia tahun lalu. LMIC mengatakan harga akan dibantu oleh harga cull cow yang lebih tinggi serta harga anak sapi kuartal keempat yang sedikit lebih tinggi.

Secara khusus, LMIC memproyeksikan harga pedet anak sapi kuartal keempat rata-rata di Southern Plains (500 hingga 600 pound) menjadi 2% hingga 6% lebih tinggi dari harga tahun lalu $ 158 per cwt. Analis LMIC memperkirakan harga anak sapi pengumpan rata-rata tahunan menjadi $ three hingga $ 5 kurang dari tahun sebelumnya $ 163,40.

Di antara asumsi harga-harga itu adalah AS memasuki resesi yang dalam pada kuartal kedua, dengan penurunan dua digit pada produk domestik bruto (PDB), PDB negatif pada kuartal ketiga dan kemungkinan perbaikan pada kuartal keempat – kemudian muncul dari resesi di paruh pertama 2021.

McCullock menekankan LMIC memperbarui perkiraan harganya setiap minggu, saat situasi COVID-19 berevolusi.

Perlu diingat bahwa positif pasar saat ini termasuk akhir dari ekspansi kawanan sapi siklus, dan peningkatan ekspor daging sapi tahun-ke-tahun ke pasar-pasar utama Asia yang sudah bergulat dengan COVID-19.

Di sisi lain dari persamaan, produksi daging sapi AS diproyeksikan menjadi besar, seperti whole produksi daging merah dan unggas.

Ketahui nomor Anda

Di mana pun harga berakhir, Bevers menyarankan produsen untuk mengetahui jumlah mereka – potensi penurunan pendapatan peternakan bersih.

Selama presentasi TSCRA, Bevers berbagi knowledge dari peternakan studi kasus, berdasarkan pekerjaan konsultasi. Ini adalah peternakan Texas Barat yang cukup khas: sapi betis musim semi; latar belakang betis dan kemudian memasarkannya sebelum akhir tahun kalender; dan menjual sapi cull dan bulls di musim gugur.

Proyeksi harga untuk penganggaran tahunan pada akhir tahun lalu secara drastis berbeda dari apa yang dia antisipasi sekarang.

Mengingat ada tujuh bulan tersisa di tahun ini, uang sudah dihabiskan untuk program pakan musim dingin dan produsen kemungkinan sudah membeli sapi jantan, Bevers bertanya, “Apa yang dapat Anda lakukan hari ini jika Anda yakin penghasilan bersih Anda akan berkurang pada musim gugur ini? ?

“Saya tidak akan melihat hal-hal yang mempengaruhi produktivitas saya. Saya akan melihat aset pembelian modal”- hal-hal seperti pembangunan dan peningkatan yang semula direncanakan, pembelian kendaraan dan mesin.

“Saat ini, sebuah opsi juga mempertahankan betis – jika Anda menggambar angka-angkanya dan berhasil. Anda berharap pada kuartal pertama tahun depan, kami akan kembali regular, "kata Bevers.

Selain itu, sementara harga jelas penting, Bevers menunjukkan peningkatan whole biaya sebesar 10% atau memiliki penurunan 10% dalam tingkat kehamilan kawanan memiliki dampak lebih pada garis bawah peternakan daripada menerima 10% harga anak sapi lebih rendah.

Masalah waktu dan waktu

Bagaimana COVID-19 dibuka dari sini, dan seberapa cepat, akan banyak bicara tentang seberapa cepat ekonomi secara keseluruhan dapat pulih.

“Skenario kasus terbaik, segera setelah kami memiliki kepercayaan dalam mengendalikan virus, perekonomian kembali muncul. Kami menghadapi penurunan tajam dan rebound cukup cepat, ”kata McCullock.

“Kasus terburuk, ekonomi tetap tertutup selama beberapa kuartal. Alih-alih resesi berbentuk V, Anda mendapatkan resesi yang panjang dan berbentuk U dengan tingkat pengangguran tinggi untuk jangka waktu yang lama, kehilangan pekerjaan besar-besaran, dan bisnis tertutup – yang dapat menyebabkan substitusi yang signifikan jauh dari daging sapi oleh konsumen, ”katanya. kata.

"Itu bisa apa saja, dari pemulihan cepat hingga yang agak melelahkan, dan kita belum tahu," Koontz menjelaskan. Namun, tanpa vaksin dan dengan potensi wabah COVID-19 sekunder di musim panas, ia percaya pemulihan yang lambat lebih mungkin terjadi daripada yang cepat.

Koontz menambahkan itu stimulus ekonomi dari pemerintah federal dan likuiditas tambahan yang dihasilkan akan membantu pasar pulih dan perekonomian menjadi regular kembali.